Le Théâtre de Fos propose des formes novatrices, des auteurs contemporains, des textes classiques et donne à découvrir tous les genres qui composent le spectacle vivant d'aujourd'hui. Son identité jeune public est repérable par une programmation familiale, c’est aussi un lieu où l’on peut pratiquer le théâtre en amateur, où l’on facilite l’accès aux oeuvres par l'action culturelle et la sensibilisation et où les compagnies sont soutenues dans leur processus de création.